Рецепта: Black Angus Барбекю стек

RIBETE STEAK

Мраморният Black Angus Рибай стек се готви за времето, за което ще свариш яйце. От разопаковането до яденето те делят не повече от 6 минути. За да не губиш излишно време в мислене за това какви подправки отиват на сочното говеждо и как точно да го сготвиш, подготвихме тази бърза и страшно вкусна рецепта. Защото (Р)еволюцията прави истинската храна достъпна. Без засукани маринати и подправки със сложни имена – само автентичният вкус на мраморно говеждо месо от меката на Black Angus – щатът Небраска в САЩ.

1 tray U.S. BEEF BLACK ANGUS RIBEYE STEAK
garlic
olive oil
rosemary
butter
salt
black pepper

Preparing a succulent ribeye steak is quite easy. Here is what you need to know:

Правило номер 1 – когато готвиш Black Angus, забрави за Well done.
Правило номер 2 – забрави за мариноването! Този тип месо е достатъчно вкусно такова, каквото е и в това е неговият чар. Не се нуждае от мариноване и тежки подправки.

The first step is to prepare your favorite grill or grill pan and turn the heat on. Get a trays of Black Angus Ribeye. Take out the steak and place it comfortably on a wooden chopping board. Sprinkle the meat with salt to taste. Set it aside for a moment. During this time, cut in half 1 head of garlic. Rub the garlic nicely on the steak to absorb the aroma and taste.

Sprinkle a little olive oil on the pan or grill. Place the beef and sear for 3 minutes on each side. While searing, add some rosemary on top of the steak and leave it there until you turn to give it flavour. After 3 minutes, turn the meat over and cook for another 3. Now it's time for the butter.

Melt a small cube of butter onto the ribeye. After that remove the steak from the heat and let it rest for about 5 minutes. Season with salt and pepper to taste. All done for plating, that is if it even gets to the plate at all.

How you serve it - it is up to your own imagination. We decided that the ribeye was feeling comfortable enough on the chopping board, although it didn't stay there for long. Get a cold beer or pour a nice glass of red and enjoy! Bon Apetit!