Рецепта: Black Angus Стриплойн Стек

ТЕНДЪРЛОЙН СТЕК

Preparing a juicy U.S. Beef Black Angus Tenderloin steak is not so hard. The tender beef fillet does not need long heat treatment. It only takes a few minutes to make it tasty. The recipe we have prepared for you is a bit more twisted, but not complicated. Just what you need if you want to surprise the gang. We won't tell them how fast you cooked everything. Roll up your sleeves and cook!

1 tray Black Angus Тендърлойн стек 100% US BEEF
salt
rosemary
butter
truffel
black pepper
potatoes
olive oil

Казахме ти, че рецептата е малко по-завъртяна, но всички продукти се намират, няма да се плашиш. Сочният тендърлойн ще бъде поставен върху канапе от пухкаво картофено пюре, а отгоре малко трюфел. Ей така, за разкош. И тук си следваме правилата – без препичане и мариноване на месото.

Вземи си опаковка хубав тендерлойн стек от Meat (R)evolution. Включи си грила или загрей грил тигана. Сега извади стека и го завържи с конец, за да запазиш хубавата му форма докато го готвиш – все пак, ще правим нещо малко по-изискано. Овкуси със сол от двете страни. Сложи го да се пече не повече от 3-4 минути от всяка страна. Като го намажеш, вземи стрък розмарин и го сложи върху стека, за да поеме от вкуса и аромата на подправката.

Add a cube of butter to melt on the juicy fillet. Place a metal lid on top to keep all the nice taste and smell inside. Remove the lid and sear the meat on the sides. So much for cooking. Remove from the heat and shave some truffle on top. Do not overcook it. Season with some more salt and pepper.

As a side, we said that there will be a canapé of mashed potatoes. We believe that you will be able to handle this on your own. In any case, it is not rocket science to boil and mash potatoes. Place the fillet on the puree and pour a little olive oil. Voila! You just made a U.S. Beef Black Angus tenderloin steak worthy of a Michelin-starred restaurant. Bon appetit! Take a look at our other cool recipes!