ТОП СЪРЛОЙН СТЕК TOP SIRLOIN STEAK
ВИДЕО РЕЦЕПТИ ЗА ГОТВЕНЕ НА МЕСО ОТ MEAT (R)EVOLUTION VIDEO RECIPES FOR COOKING MEAT BY MEAT (R)EVOLUTION
За Black Angus Топ сърлойн стек спретнахме една топ рецепта с много яка гарнитура с консервирани лукчета. Бас държим, че много ще се изкефиш. Разбира се, няма нищо сложно в нея, става бързо и много вкусно. Списъкът с продукти ще видиш малко по-надолу. Освен тях, ще ти трябва грил, грил тиган или грил плоча, тава за печене и фурна. Сърлойн стекът е разрез от контрафилето, който не се слави с наличие на много мазнина, но затова пък, сготвен правилно, направо се топи в устата. Сега ще видиш стъпка по стъпка как да си го правиш. Стига приказки, хайде да готвим! For the Black Angus top sirloin steak, we put together a seriously good recipe with a very “wow” side: pickled pearl onions. Bet you’ll love it. Nothing complicated, it’s fast and insanely tasty. You’ll see the ingredient list below. Besides that, you’ll need a grill / grill pan / griddle, a baking tray, and an oven. Sirloin is a cut from the striploin, not famous for loads of fat, but cooked right it basically melts in your mouth. Now you’ll see it step by step. Enough talk, let’s cook.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 100% US BEEF YOU’LL NEED: 100% US BEEF
- 1 опаковка Black Angus Топ Сърлойн Стек 100% US BEEF
- сол
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. балсамов оцет
- 1 с.л. мед
- пипер
- 1 бучка масло
- 1 глава чесън
- 1 буркан консервирани лукчета
- 1 pack Black Angus top sirloin steak (100% US BEEF)
- salt
- 1 tbsp mustard
- 1 tbsp balsamic vinegar
- 1 tbsp honey
- pepper
- 1 knob of butter
- 1 head of garlic
- 1 jar pickled pearl onions
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: METHOD:
Вземи опаковка Black Angus Топ сърлойн стек от месния арсенал на Meat (R)evolution.
Във всяка разфасовка ще намериш добре оформени 2 броя стек, напълно готови за готвене. Няма нужда от допълнителна обработка, редукции или мариноване. Осоли парчетата сърлойн на вкус и ги остави за малко встрани.
Идва ред да обърнеш малко внимание на гарнитурата, а именно – на сладките мариновани лукчета. Изсипи ги в купа и започни да ги овкусяваш. Сложи им по супена лъжица горчица, балсамов оцет, мед, щипка сол и черен пипер. Хубаво разбъркай цялото нещо и се върни към месото, което трябва да сложиш да се пече на грил плочата, грила или тигана – каквото имаш подръка, все ще свърши работа.
Говеждото трябва да се пече не повече от 2-4 минути от всяка страна. За още по-добро изпичане покрий с метален похлупак за малко. Когато махнеш похлупака, разтопи бучка масло върху говеждото и поръси с пипер. Така запеченото месо премести в тава за печене. Залей го с лукчетата, които мариновахме преди малко. Вземи глава чесън. Разрежи я на две части и ги постави върху заливката с лукчетата.
Метни всичко във фурната за 8 минути на 180 градуса. Време е за заслужено хапване и наздравици със студена бира, вино или каквото ти се пийва! Наздраве и добър апетит!
Ако и ти като нас вече мислиш какво да сготвиш следващия път, виж предложенията ни със супер бързи и лесни рецепти с Black Angus в главната роля! Вече си част от (Р)ЕВОЛЮЦИЯТА!
Grab a pack of Black Angus top sirloin steak from the Meat (R)evolution arsenal.
Each pack comes with 2 well-shaped steaks, fully ready to cook. No extra prep, no reductions, no marinating. Salt the sirloin pieces to taste and set them aside for a moment.
Now give the side some love: the sweet pickled pearl onions. Pour them into a bowl and season them. Add 1 tablespoon each of mustard, balsamic vinegar, and honey, plus a pinch of salt and black pepper. Mix well, then go back to the meat, which goes on your grill / griddle / pan, whatever you’ve got. It all works.
Cook the beef for no more than 2 to 4 minutes per side. For an even better sear, cover it with a metal lid briefly. Once you remove the lid, melt a knob of butter over the beef and sprinkle pepper. Move the seared meat to a baking tray. Pour the seasoned onions over it. Take a head of garlic, cut it in half, and place the halves on top of the onions.
Throw everything in the oven for 8 minutes at 180°C. Then it’s time for a proper bite and a toast with cold beer, wine, or whatever you feel like. Cheers and enjoy.
If you’re already thinking about what to cook next, check out the rest of our fast, easy recipes with Black Angus in the starring role. You’re officially part of the (R)evolution.
