Първата стъпка е да си подготвиш любимия грил или грил тиган и да включиш котлона. Вземи опаковка Black Angus рибай. Извади стека и го разположи удобно върху дървена дъска. Поръси месо със сол на вкус. Остави го настрани за малко. През това време разрежи на две 1 глава чесън. Разтрий хубаво стека с чесъна, за да поеме от аромата и вкуса му.

Поръси малко зехтин върху тигана или грила. Постави говеждото там и го готви по 3 минути от всяка страна. През това време постави лист розмарин върху още неизпечената страна и го остави там, докато обърнеш, за да му придаде от своя аромат. След 3 минути обърни месото и готви за още 3. Сега идва ред на маслото. Не че стекът не е сочен, просто искаме да бъде още по-сочен.

За тази цел разтопи бучка масло върху рибая. След като го махнеш от огъня, остави готовото говеждо да почине за 5 минути. Накрая го поръси го със сол и пипер на вкус. Всичко е готово за чинията, а може и да не стигне до чинията.

Как ще го сервираш, оставяме на въображението ти. Ние решихме, че на дъската му е добре, макар че не се задържа дълго на нея. Отвори си студена бира или си налей чаша вино и нападай месото! Добър апетит!