Видео рецепти за готвене на месо от Meat Revolution
Всяка (Р)еволюция си има особености. Нашата е Black Angus Барбекю стек – сами си го измислихме, да! Има си всичко – месце и мазнинка, където трябва и колкото трябва. А като се сготви както трябва, направо се топи в устата. А за да не се луташ в търсене на рецепти, ето ти нашата! Тайната всъщност е много проста и се крие в степента на изпичане на месото. Всичко ще разбереш от видеото.
Направо си подреди всички продукти и да готвим заедно. Докато мигнеш, вече ще ядеш. За всичко ще ти трябват не повече от 10 минути. Само гледай и готви! Официално сме забранили мариноване и всякакво друго третиране на крехкото Black Angus говеждо. То си е повече от вкусно точно каквото е.
Начин на приготвяне:
Извади стека от опаковката и го поръси със сол на вкус от двете страни. Загрей тигана или грила, готви говеждото не повече от 3-4 минути от всяка страна. Една скоба – много внимавай да не препечеш месото. Степен Well done не е добре тук. Когато обръщаш месото, намажи го леко със зехтин с помощта на четка.
А след това го поръси с пипер. Обърни го още веднъж за много кратко. Това е напълно достатъчно. Махни го от огъня и постави на дъската. Поръси го с още малко сол и пипер по свой вкус. Нарежи го на парчета. Месо трябва да има нежен розов цвят.
Оставяме сервирането до дъската. Ако ти имаш повече търпение, сервирай както и с каквото ти душа иска! Ако искаш да се пробваш с някой друг Black Angus стек или бургер, виж и останалите ни рецепти! Всички са толкова лесни като тази, затова не му мисли много! Щом си тук, значи си готов за (Р)ЕВОЛЮЦИЯ!
